Rosa Giménez Moreno es Doctora en Filología Inglesa por la Universidad de Valencia y Máster en Lengua y Lingüística Inglesas por la Universidad de Nottingham. Profesora Titular de Universidad del Área de Filología Inglesa, en el Departamento de Filología Inglesa de la Universidad de Valencia y miembro fundador del Instituto Interuniversitario de Lenguas Modernas Aplicadas (IULMA).

Desde 1992 ha impartido docencia de lengua inglesa en la Facultad de Filología, Traducción y Comunicación, en la Facultad de Economía y en la de Derecho (UVEG). Tiene una dilatada experiencia docente en inglés académico y profesional en el ámbito de las ciencias sociales. Es profesora y miembro de la Comisión de Coordinación Académica del Master in Advanced English Studies de la Universidad de Valencia y ha impartido docencia de inglés jurídico y administrativo en el IVAP y en el Master en Estudios Internacionales y de la Unión Europea de la Universidad de Valencia. Su especialidad investigadora en el inglés de los negocios, el inglés jurídico, la sociolingüística, el análisis del discurso y el análisis de corpus y variación lingüística. Ha publicado en revistas como Journal of Pragmatics, Ibérica, Journal of Social Sciences, Arbor, The Especialist y en la Journal of Intercultural Communication.